30 september 2009

Gratis inte gott

Läste en extra klok betraktelse på Saltå Kvarn-bloggen idag, apropå faktumet att vi lägger mindre och mindre del av vår disponibla inkomst på mat. För 50 år sedan lade vi 30 procent, idag går 13 procent till mat.

Det är klart att det är bra med billig mat, kan man ju tycka. Men jag är ganska övertygad om att den egentligen inte är billigare. Den är sämre. Sämre för oss som köper och definitivt sämre för dem som tillverkar maten.

Jag ska inte stjäla Saltåkvarn-Johans argument, så läs själva. Jag kunde inte sagt det bättre själv. Framför allt gillar jag jämförelsen av marknadsföringen mellan mat och vin. Du ser sällan vin marknadsföras med prisargument. Och hur ofta ser du mat marknadsföras med kvalitetsargument?

Inga kommentarer: