14 mars 2010

Våra slentriangrönsaker


Bild: Google Earth

Det är söndag och dags för veckans påminnelse om att det finns mycket viktigt att lära sig på radion. Dagens avsnitt av Matens pris erbjöd lite sköna fakta om hur mycket energi våra slentriangrönsaker kostar. Vi fick följa med till en holländsk paprikafabrik, där oändliga rader av paprikaplantor ser ut att födas upp i respiratorer - utan jord, utan sol. Allt ljus, all värme och all näring är fossil energi. Det går åt 37 gånger mer EU-subventionerad energi att framställa en paprika jämfört med energin du får av att äta upp den.

Jag tänker ibland att om vi fick en chans att börja om från början, skulle vi då kommit fram till att det är en rättighet att äta all frukt och alla grönsaker i Sverige året om? När jag var liten åt man jordgubbar på sommaren. Vem skulle komma på att leta efter importerade inplastade dito till nyårsafton? Nu är gudskelov vinterjordgubbarna ingen storsäljare, men om vi tänker efter är det precis där vi hamnat med tomaten, gurkan och salladen. Och paprikan. Vi tar för givet att det ska ligga ett berg av fräscha sommargrönsaker i varje svensk butik i mars! Och så vet vi inte vad vi ska göra med alla goda svenska rot- och kålgrönsaker som smakar mer och dessutom är nyttigare.

Alla som egentligen tycker att isbergssallad smakar gott räcker upp en hand!

> Tidigare inlägg om slentriangrönsakerna.

> Lyssna på avsnitt 3, eller läs om programmet.

Och kolla lilla filmen från växthuset. Helt vrickat:


--------------------
Röstat idag?

Inga kommentarer: