24 maj 2011

Yasuragi Hasseludden och jätteräkorna

Idag pratade jag med Hasseludden Yasuragi om det där med att vi fått jätteräkor på konferensmiddagen förra veckan, trots att vi varit tydliga med att vi inte ville ha någon fisk med rött ljus i WWF:s fiskguide. Den enda förklaringen var att det var en miss i köket. Ja det kan ju hända.

Enklare hade kanske varit, på ett hotell som försöker miljöprofilera sig, att inte alls servera jätteräkor. Då slipper de få besvikna medvetna gäster.

Jag har skrivit ett brev till deras miljöansvariga och frågat om det här, och väntar spänt på svaret.

Om du glömt varför man aldrig ska köpa jätteräkor/scampi kan du läsa här.

Idag frågade en kompis mig om räkorna på sushi verkligen är jätteräkor. Visst är de det. Jag misstänker att många inte tror det. Hmm...

2 kommentarer:

Anonym sa...

Hej!

Vi har efter detta slutat servera jätteräkor, tack för din input för utveckling av vårt erbjudande!

// Niclas
Marknads- och försäljningschef Yasuragi Hasseludden

Karin sa...

Ja, det är fantastiskt bra! Underbart med medvetna företag som lyssnar på sina kunders önskemål.

Hasseludden är ett fantastiskt ställe.