19 oktober 2012

Topp fem i mitt kök

Tips om kul matsida i all enkelhet. Det är ett gäng duktiga vegoprofiler som listar sina fem viktigaste grejer i köket på vegokoll.se. Jag antecknar till exempel att en kan hyvla rökt tofu och ha på mackan, det måste jag testa!

I mitt kök då? Viktigaste topp fem på mat som alltid ska finnas i mitt kök för att det ska vara komplett:
  1. Havregryn - gröt varje morgon helg och söcken. Mmm...
  2. Naturell tofu - marinerar helst själv
  3. Citronsaft, ljus soja och rökarom - Blandas som smaksättning till allt möjligt, t ex tofu.
  4. Linser och bönor - Kikärter, svarta och borlotti-bönor är favoriterna.
  5. Mjölk - Alpro sojamjölk till frukostgröt och kaffe, Oatly ekologiska havremjölk att dricka till mat och nybakta bullar. Alpro mandelmjölk när jag vill lyxa.
Fick jag bara ta fem?
Äsch, jag bestämmer själv på min egen blogg och lägger till

  • Sojafärs och sojastrimlor - mat, helt enkelt
  • Kål (vit och röd): Bästa vardagsråkosttillbehöret med lite senapsvinaigrette. 
  • Nötter och frön. (Valnötter, cashew, pumpafrön, linfrön). I mat och som mellanmål.
  • Havre- och sojagrädde
  • Jordnörssmör
  • Lök och vitlök


3 kommentarer:

Malka sa...

Senapsvinaigrette till kål låter fantastiskt gott! Det måste jag prova. Tack för tipset!

My sa...

Vad är ditt godaste recept med sojastrimlor? Har det hemma men min fantasi är dålig. Har bara ätit dem som currygryta och skulle gärna prova något annat. Kan tipsa om Kung markattas olivkräm om man gillar oliver, som smörgåspålägg.

Karin sa...

Malka: Ja, jag älskar kål!

My: Hmm.. jag brukar marinera dem lite och steka och ha till lite vad som helst. Men vill du ha ett gött recept så rekommenderar jag den här med kantareller: Kantarellsås med sojastrimlor

Den här nudelsalladen är också himla god.